Pierniczki
Składniki:
2 szklanki mąki
2 jajka
¾ szklanki cukru
1 łyżka masła
2 łyżki miodu
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy do piernika
do ozdobienia: lukier, posiekane orzechy, czekoladowy lub kolorowy maczek.
Wykonanie:
Do przesianej mąki wlać rozpuszczony, ciepły miód i wymieszać łyżką. Dodać cukier, sodę, przyprawy, a gdy masa lekko przestygnie- masło i jajka. Dokładnie wyrabiać ręką, aż ciasto będzie gładkie. Gotowe rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na grubość około 5 mm. Foremkami wykrawać pierniczki i układać je na wysmarowanej tłuszczem blasze. Piec około 15 minut w temperaturze 170 stopni C. Po upieczeniu dowolnie ozdobić. W zamkniętej puszcze pierniczki mogą być przechowywane przez kilka tygodni.
