Jajka faszerowane sardynkami na pomidorach

Składniki:

5 jajek

mała puszka sardynek w oleju

mała czerwona cebula

1/2 pęczku szczypiorku

sól

pieprz

10 plasterków pomidora

Przygotowanie

Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy i przekrawamy wzdłuż na połówki. W miseczce rozcieramy sardynki z cebulą i żółtkami wyjętymi z jajek. Dodajemy łyżeczkę majonezu, doprawiamy solą i pieprzem. Na półmisku układamy plastry pomidorów, na nich jajka napełnione farszem. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem i od razu podajemy. Smacznego :)