Roladki schabowe z pysznym farszem

Składniki:

4 plastry schabu

4 plastry szynki domowej lub wędzonego boczku

4 paski sera żółtego

4 paski papryki czerwonej marynowanej

4 mini ogórki  korniszony

Sól i pieprz kolorowy

SOS DO SMAROWANIA:

2 łyżki keczupu

2 łyżeczki majonezu

1 łyżeczka musztardy chrzanowej

DODATKOWO:

mąka, 2 jajka i bułka tarta do panierki

olej do smażenia

Przygotowanie:

Składniki sosu połączyć.

Schabowe rozbić, oprószyć solą i pieprzem. Z jednej strony posmarować sosem

Na każdy płat mięsa położyć plaster szynki lub boczku, pasek sera, papryki i ogórek przekrojony na pół.

Zrolować i spiąć wykałaczką.

Panierować w mące, jajku i bułce tartej.

Obsmażyć na rumiano. Przełożyć na blachę piekarnikową wysłaną papierem do pieczenia i tuż przed podaniem podpiec około 15 minut w 180 st.

Podać z frytkami i miksem surówek.