Kokosowy z biszkoptem
Składniki:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Upiec z tych składników biszkopt.
Masa kokosowa:
1,5 szklanki śmietany kwaśnej
8 łyżek cukru pudru
20 dag kokosu
1 duża paczka biszkoptów podłużnych
Ubić śmietanę z cukrem dodać kokos zostawić na 3 godz
Dwie galaretki dowolny kolor rozpuścić w trzech szklankach wody. Placek przekroić na pół. Na I część placka wyłożyć kokos i poukładać na nim biszkopty, zalać tężejącą galaretką, przyłożyć drugi placek dobrze dociskając. Polać polewą . Ciasto biszkoptowe wcześniej nasączyć pączem. Przy składaniu dobrze dociskać, wtedy przy krojeniu nie będzie się rozpadać.
