MUSZTARDA Z POMIDORÓW
2,5 kg dojrzałych pomidorów
0,5 kg cebuli
1/2 szklanki cukru
1 szklanka octu
1łyżeczka papryki
2 ząbki czosnku
szczypta pieprzu
5 goździków
liść laurowy.
Pomidory pokroić i gotować godzinę. Cebulę pokroić i gotować oddzielnie. Razem przetrzeć przez sito. Dodać wszystkie przyprawy , czosnek zmiażdżyć. Gotować na wolnym ogniu aż zgęstnieje cały czas mieszając. Przełożyć do słoików i zakręcać.
