KOTLETY MIELONE Z  Sosem

Składniki

40 dag mięsa mielonego wieprzowego

      3 łyżki bułki tartej

 jajko

       2 łyżki posiekanych ziół (natka pietruszki, majeranek, szczypiorek, lubczyk)

1/2 czerwonej, żółtej i zielonej papryki

sól

bulion warzywny

olej

Składniki na sos:

4 łyżki majonezu

pieprz

2 łyżki jogurtu

ząbek czosnku

łyżeczka curry

ostra, suszona papryka

Przygotowanie:

Do mięsa dodaj bułkę tartą, zioła, pokrojone w drobniutką kosteczkę papryki. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Wbij jajko, dolej 3 łyżki wodyi wyrób masę. Wilgotnymi dłońmi uformuj z mięsa małe kulki.

Ułóż je na aluminiowej blaszce posmarowanej niewielką ilością oleju. Kulki mięsne wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 5 minut w temperaturze 180° C. Następnie wrzuć je do gorącego bulionu i gotuj około 15 minut. Wyjmij łyżką cedzakową.

Jogurt wymieszaj z majonezem, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz curry.