Kompot z suszek
Składniki
200 g suszonych śliwek 100 g suszonych jabłek
100 g suszonych moreli
100 g rodzynek
100 g suszonych fig
5-6 goździków
1 pomarańcza
2 laski cynamonu
1-2 gwiazdki anyżu
2 litry wody
miód - do smaku
Sposób przygotowania
Owoce przepłukujemy na sitku.
Przekładamy do garnka. Zalewamy zimną wodą wraz z przyprawami.
Doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy
ogień i na małym gazie gotujemy pod przykryciem
około 20-25 minut - nie za długo, by owoce zachowały ładny kształt. Następnie
dodajemy pokrojone w grube plastry pomarańcze. Studzimy.
Kiedy kompot osiągnie temperaturę pokojową doprawiamy go do smaku miodem.
Kompot
z suszu podajemy w temperaturze pokojowej lub dobrze schłodzony.
