Sałatka jarzynowa z kiełbasą
Składniki
ziemniaki 5-6 małych sztuk
ogórki kiszone 3-4 sztuki
jajka 5 sztuk
groszek z marchewką 1 słoik
mała laska wędzonej kiełbasy
cebula biała 1/2 sztuki
musztarda sarepska 1 łyżka
majonez 2-3 łyżki
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Ziemniaki szorujemy i gotujemy w mundurkach do miękkości.
Studzimy i obieramy.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek.
Obrane ziemniaki i jajka, odsączone z zalewy ogórki i kiełbasę kroimy w kostkę.
Do tego dodajemy groszek z marchewką (bez zalewy) i cebulę posiekaną drobno.
Mieszamy dokładnie, dodajemy musztardę i majonez, a na koniec doprawiamy do
smaku solą i pieprzem.
Schładzamy w lodówce przez kilka godzin.
