Kiełbasa bez konserwantów
10 kg mięsa mielonego ( Łopatka, karkówka szynka)
2 dag cukru
2 dag pieprzu
13 dag soli
1/2 l wody ( może być rosół)
5-7 ziarenek czosnku
Wszystkie produkty wymieszać bardzo dokładnie. Włożyć do jelit i wędzić w wędzarni lub gotować.
