Pierś z kurczaka gotowana na parze z warzywami

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

1/3 cukini

1 marchewka

2-3 ziemniaki

3-4 pieczarki

Kilka różyczek kalafiora

2,5 łyżeczki przyprawy do kurczaka (np. kamis)

(można dodać jeszcze: pieprz, zioła prowansalskie, oregano)

3 łyżki oleju

Przygotowanie:

 

Piersi z kurczaka oczyścić, włożyć do miseczki, polać olejem, posypać z wierzchu 1,5 łyżeczki przyprawy do kurczaka, ziołami oraz pieprzem. Wstawić do lodówki na około 1/2h.

Marchewkę obrać pokroić w grubsze plasterki, kalafiora podzielić na różyczki, cukinię w plasterki, ziemniaki w mniejsze kawałki.

 Piersi z kurczaka ułożyć na cedzaku nad parą wraz z kalafiorem, gotować pół godziny.

  Na drugim cedzaku po upływie pół godziny układamy warzywa, posypujemy łyżeczką przyprawy i gotujemy kolejne pół godziny do miękkości warzyw.