DELIKATNE ROLADKI Z FETĄ I PAPRYKĄ

Składniki

·                                 600 g piersi z kurczaka

·                                 150 g sera feta

·                                 czerwona    papryka

·                                 pół słoiczka suszonych pomidorów w oleju

·                                 3 garście liści szpinaku

·                                 sól, pieprz

·                                 papryka słodka

·                                 zioła prowansalskie

·                                 olej

·                                 bulion (ok. 1,5 szklanki)

·                                  

Wykonanie:

1. Mięso umyj, oczyść. Pokrój na porcje, rozbij tłuczkiem (najlepiej przez folię spożywczą). Oprósz z obu stron przyprawami.

2. Na każdy kawałek mięsa nałóż pokrojony ser feta, kawałki suszonych pomidorów.

3. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, dołóż szpinak. Dopraw. Zwiń, zepnij wykałaczkami.

4. Roladki lekko natłuść, włóż do rękawa do pieczenia, podlej bulionem, zepnij. Włóż do żaroodpornego naczynia i piecz w piekarniku (temp. 180°C, czas zależnie od wielkości roladek - 35-45 min; Podkoniec możesz przeciąć rękaw).