Placek z wiśniami i śnieżką
Ciasto:
30 dag margaryny
25 dag cukru pudru
25 dag mąki pszennej
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1łyżeczka amoniaku
1 cukier waniliowy
2 łyżki kakao
2/3 szklanki mielonych orzechów
Masy:
2 galaretki wiśniowe
1 słoiczek drylowanych wiśni
1 galaretka zielona
1 opakowanie śnieżki
1/2 szklanki mleka
Wykonanie:
Utrzeć margarynę z cukrem pudrem i żółtkami i cukrem waniliowym. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i amoniakiem na koniec dodać ubitą pianę z białek. Ciasto podzielić na trzy części. Jedna część zostaje biała, do drugiej dodajemy kakao, a do trzeciej orzechy. Pieczemy trzy oddzielne placki.
2 galaretki wiśniowe rozpuszczamy w 2 szklankach wody, gdy zaczną tężeć dodajemy drylowane wiśnie i tą masą przekładamy placki.
Druga masa: 1 galaretkę zieloną rozpuszczamy w jednej szklance wody, Ubijamy śnieżkę z 1/2 szklanki mleka, gdy ubita dodajemy do niej tężejącą zieloną galaretkę.
Ułożenie warstw placka od dołu:
placek orzechowy
galaretka z wiśniami
placek biały
śnieżka z galaretką zieloną
placek kakaowy
na wierzch polewa lub lukier
