Sałatka śledziowa z płatów rybnych
Składniki:
1 kg płatów rybnych
4 cebule
4 ogórki korniszony lub kiszone
1 słoik koncentratu pomidorowego pudliszki
Zalewa:
2 szklanki wody
1szklanka oleju
2 szklanki octu
1/2 szklanki cukru
1łyżka soli
liść laurowy
ziele angielskie.
Ryby pokroić na kawałki, posolić, namoczyć w jajku i bułce, usmażyć. Poukładać w salaterce.
Wszystkie składniki na zalewę zagotować przez 10 minut.
Do gotującej się zalewy dodać przecier pomidorowy, pokrojoną w kostkę cebulę i ogórki. Gorącą zalewa zalać ryby i zostawić do wystudzenia.
