Sałatka z ananasem

Składniki:

300 g szynki konserwowej

4 jajka ugotowane na twardo

1 słoiczek selera konserwowego (ok. 300 g)

0,5 puszki ananasa

1 puszka kukurydzy

3-4 garście rodzynek (może być i żurawina)

pół pęczka zieleniny ( szczypiorek, pietruszka…co mamy)

1-2 łyżki jogurtu naturalnego 

sól, pieprz

Przygotowanie:

Rodzynki zalać gorącą wodą, odstawić na 30 minut, następnie odcedzić na sitku.
Ananasa osączyć z zalewy i pokroić na małe cząstki, jaja i zieleninę posiekać.
Kukurydzę osączyć z zalewy, selera również, tego ostatniego, lekko odcisnąć i pokroić na krótsze paseczki.
Szynkę pokroić w kostkę.
Wszystko razem wymieszać z jogurtem, doprawić, wymieszać ponownie i gotowe.