ŚNIEGOWIEC
Wykonanie:
Upiec dwa biszkopty kakaowe każdy z 4 jajek.
Krem:
5 żółtek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1/2 litra mleka
cukier wanilowy
Z tych składników ugotować budyn i wystudzić. Rozetrzeć 25 dag masła i 20 dag cukru pudru, gdy utarte dodawać po łyżce budyniu. Następnie masą przełożyć placki.
Śnieg:
5 białek ubić. Do tego dać 7 łyżek cukru zwykłego. Gdy ubite na sztywną masę dodawać po łyżce żelatyny. Wyłożyć na wierzch placka i posypać czekoladą.
Żelatyna:
11/2 łyżki żelatyny rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody.
