Dietetyczna pieczarkowa
Składniki:
średnia cebula,
3 marchewki pokrojone w kostkę,
150 g pieczarek (lub innych grzybów),
litr bulionu warzywnego lub drobiowego,
woreczek ugotowanej kaszy jęczmiennej,
oliwa z oliwek,
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Na patelni z grubym dnem rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i smaż cebulę i marchewkę, aż będą miękkie. Następnie dodaj pieczarki i smaż przez około 5 minut. Dodaj bulion i kaszę. Gotuj przez 10 minut. Dodaj sól i pieprz. Zupę możesz zmiksować, przed dodaniem kaszy.
