KOTLECIKI ZIEMNIACZANE

Składniki:

·                                 1/2 kg ziemniaków

·                                 25 dag białego półtłustego sera

·                                 1 jajko

·                                 3 łyżki mąki pszennej

·                                 2-3 łyżki bułki tartej

·                                 1-2 małe cebule

·                                 olej rzepakowy

·                                 sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie, a następnie przetrzyj przez praskę lub drobne sitko. Jajko umyj, sparz wrzątkiem, wybij na spodeczek i rozmieszaj.

Cebulę posiekaj w drobną kostkę i duś ją przez chwilę na oleju, aż zarumieni się na złoty kolor.

Do ziemniaków dodaj jajko, przetarty przez sitko lub praskę biały ser, mąkę pszenną i cebulę, a potem wymieszaj składniki.

Formuj niewielkie kotlety, obtaczaj je w bułce i smaż na oleju na małym ogniu.