Nadziewany schabowy

Składniki:

12 kotletów schabowych

1 litr mleka

2 cebule

sól, pieprz do smaku

bułka tarta

12 plasterków szynki

12 plasterków sera gouda

Wykonanie:

Kotlety przełożyć do szklanego naczynia, zalać mlekiem, dodać obraną i pokrojoną w plasterki cebulę, po czym odłożyć w chłodne miejsce do następnego dnia. Następnie odsączyć na ręczniku papierowym i utłuc z dodatkiem pieprzu i soli do smaku. Na połowie rozbitego kotleta ułożyć po plasterku szynki i sera i złożyć na pół. Przygotowane kotlety maczać w rozbełtanym mleku, panierować w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Podawać z surówkami, ziemniakami lub kaszą