Piersi z kurczaka parowane

Piersi z kurczaka parowane

Piersi z kurczaka myję ,osuszam i dzielę na połowę, każdą połówkę przecinam wzdłuż, „polędwiczki odcinam. Płaty mięsa posypuję delikatnie solą, papryką i czosnkiem. Następnie smaruje musztardą, ilość według smaku. Tak zamarynowane mięsko odkładam na godzinkę lub dwie do lodówki.

Po tym czasie piersi układam w parowarze, grubsze kawałki na niższym poziomie, cieńsze na górze. Gotuję na parze około pół godziny. Podaję  z ugotowanym  na parze brokułem. 

Doskonałym dodatkiem jest ryż .