OGÓRKI Z CZOSNKIEM
Składniki:
3 kg ogórków
1/2 kg małej cebuli
2 duże lub 3 mniejsze główki czosnku
koper, ziele, liść laurowy
ZALEWA:
¾ szklanki cukru
1 szklanka octu
2 szklanki wody.
Młode ogórki wyszorować , uciąć końce i nie obierając ze skórki pokroić w grube plastry. Posolić do smaku i zostawić na noc.
Cebulę pokroić w pół krążki, czosnek obrać i zostawić całe ząbki- jak są bardzo duże przekroić.
Na dnie każdego słoika ułożyć koper, następnie układać plastry ogórków, cebulę, czosnek, na końcu dodać kawałek liścia laurowego i 1-2 ziarenka ziela angielskiego. Ogórki zalać gorącą zalewą i pasteryzować ok. 5 min
