SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY
Składniki:
pół główki białej kapusty ( średniej wielkości )
2 marchewki
ząbek czosnku
1/3 szklanki octu winnego
1/2 szklanki oleju
łyżeczka soli
pół szklanki cukru
Sposób wykonania:
Kapustę obieram z wierzchnich liści i cienko szatkuję.
Marchewkę obieram, myję i ścieram na tarce o dużych oczkach.
Kapustę mieszam z marchewką.
Przygotowuję zalewę: zagotowuję olej, ocet, przeciśnięty czosnek oraz cukier i sól.
Wrzącą zalewą zalewam kapustę z marchewką, mieszam i ugniatam łyżką. Pozostawiam do ostudzenia, przykrytą odstawiam do lodówki. Najlepiej smakuje na drugi dzień.
Podaję do dań z drobiu i do ryżu.
