Znakomita przekąska z parówek

Znakomita przekąska z parówek

Składniki:

1 kg parówek cienkich,

 3-4 cebule,

główka czosnku,

papryczki chilli (na każdy słoik jedna papryczka),

liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty.

ZALEWA:
1 szklanka octu 10%, 3 szklanki wody, 3 łyżeczki cukru, łyżeczka soli.
Wodę zagotować z octem, cukrem i solą i odstawić do wystudzenia.

Przygotowanie:

Na dno każdego słoika układamy grubą warstwę cebuli. Z parówek ściągnąć folię, przeciąć na pół (żeby były mniejsze kawałki) i układać w słoiku. Dodać papryczkę, czosnek, ziele angielskie, liść laurowy i pieprz. Na wierzchu ma być cebula.
Parówki zalać zalewą i odstawić w chłodne miejsce (piwnica, spiżarka, ostatecznie lodówka). Pyszności te mogą stać nawet pół roku. Jeśli mają być na dłużej najlepiej zapasteryzować.