Grzyby marynowane słodko ostre

Składniki:

600 g małych podgrzybków, borowików, maślaków..

1 cebula

4 płaskie łyżki cukru

płaska łyżeczka soli

łyżeczka ziela angielskiego i pieprzu np. kolorowego w ziarnach

płaska łyżka ziaren gorczycy

szklanka wody

1/3 szklanki octu spirytusowego

4 liście laurowe

pół płaskiej łyżeczki chilli lub 2-4 suszonych papryczek mini

Przygotowanie:

Grzybki obgotowuję w wodzie. Z podanych składników gotuję zalewę. Wkładam grzyby do słoików, zalewam gorącą zalewą, zakręcam, pasteryzuję około 10 min.