KOLOROWY PRZEKŁADANIEC

KOLOROWY PRZEKŁADANIEC

Składniki:

12 jaj

10 łyżek mąki pszennej

12 łyżek cukru

1 łyżka kakao

1 łyżka budyniu wiśniowego

3 łyżki cukru pudru

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 i 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia

500 ml śmietanki tortowej 36%

galaretka truskawkowa

galaretka agrestowa

duża paczka delicji wiśniowych

 

Przygotowanie:

Oddzielnie robimy każdy biszkopt, czyli
biszkopt kakaowy:
3 jajka
1 żółtko
3 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ubijamy białka na sztywno z cukrem dodajemy żółtka, następnie mąkę i kakao, oraz proszek do pieczenia.
biszkopt czerwony:
3 jajka
1 żółtko
3 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 łyżka budyniu wiśniowego
odrobina barwnika czerwonego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia tak samo robimy.
biszkopt żółty:
3 jajka 
1 żółtko
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, tak samo co poprzednie.
biszkopt biały:
3 białka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru pudru, ubijamy białka, z cukrem pudrem dodajemy mąkę ziemniaczaną.
Na dużą blaszkę wykładamy kupkami po łyżce każdego biszkoptu, aż do wyczerpania składników. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut i pieczemy w 180 stopniach do suchego patyczka.

Upieczony i wystudzony biszkopt kroimy na dwie części.
Rozpuszczamy oddzielnie każdą galaretkę w 3/4 szklance wrzątku.

Jak galaretki są chłodne ubijamy 250 ml śmietany na sztywno, możemy dodać 2 łyżki cukru pudru jak lubimy słodsze ciasto. Wlewamy chłodną jedną galaretkę, ubijamy i następnie wykładamy na biszkopt. Na masę układamy delicję. Tak samo robimy z pozostałą śmietanką i galaretką. Przykrywamy drugą połową biszkoptu.