Składniki:
1
kg ziemniaków
500
g białego sera
2
duże cebule
bułka
tarta do panierowania
olej
do smażenia
sól,
pieprz świeżo mielony
Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki, ostudzić i przecisnąć przez praskę. Ser
pokruszyć, dodać do ziemniaków. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Do
ziemniaków dodać ser, cebulę i doprawić do smaku solą i dużą
ilością pieprzu. Całość dokładnie wymieszać. Gdyby masa byłaby zbyt
rzadka, dosypać trochę bułki tartej. Z masy uformować kotlety i
panierować w bułce tartej. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażymy z obu
stron na złoty kolor. Podawać z surówkami.
