Miodowy z masą jabłkową

Składniki:

placki miodowe:

mąka pszenna- 60 dag

Cukier- 30 dag

Masło- 25 dag

Miód- 4 łyżki

Jajo kurze- 2 szt.

Soda oczyszczona- 2 łyżeczki

masa jabłkowa:

Jabłko- 1 kg

Cukier- 1 szklanka

cukier waniliowy- 1 opakowanie

Woda- 1/2 szklanki

Kasza manna- 3/4 szklanki

Masło- 1 łyżka

galaretka pomarańczowa- 1 opakowanie

masa kokosowa:

Mleko- 1/2 l

Masło- 25 dag

Kasza manna- 4 łyżki

Cukier- 2 łyżki

Wiórki kokosowe- 10 dag

ponadto:

Czekolada deserowa - 10 dag

Masło- 2 łyżki

Wiórki kokosowe- 4 łyżki

 

Przygotowanie:

Składniki na placki miodowe dokładnie połącz ze sobą. Zagnieć elastyczne ciasto. Podziel na dwie równe części. Każdą część wyłóż na blaszkę (25x36cm) i piecz w 195 stopniach C przez ok. 15-20 minut. Jabłka obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Wodę zagotuj z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj jabłka. Gotuj na małym ogniu przez ok. 5 minut. Dodaj kaszę manną i masło. Podgrzewaj do czasu aż masa zgęstnieje. Dodaj galaretkę rozpuszczoną w 1/2 szklanki wody. Wymieszaj. Wyłóż na jeden z upieczonych placków. Mleko zagotuj. Dodaj cukier, kaszę i wiórki kokosowe. Chwilę gotuj. Masło ucieraj mikserem, stopniowo dodawaj zimną masę kokosową. Wyłóż na jabłkową masę. Przykryj drugim plackiem. Czekoladę rozpuść z masłem w kąpieli wodnej. Polej wierzch ciasta. Ozdób wiórkami kokosowymi.