Śledzie w sosie musztardowym
500 g śledzi z zalewy octowej
3 łyżki musztardy sarepskiej
3 łyżki musztardy np. francuskiej
3 łyżki octu winnego (jabłkowego)
3 z łyżki cukru
pół szklanki oleju
pęczek kopru
Musztardę wymieszać w naczyniu z octem i cukrem, ucierać jak majonez dodając po łyżce oleju aż do zużycia, na koniec dodajemy posiekany koperek i pokrojone w kostkę śledzie. Mieszamy i przekładamy do salaterki, przed podaniem na kilka godzin odstawić do lodówki.
