Kora brzozy

Składniki

białka- do ciasta, 8

cukier - do ciasta, 20 dkg

żółtka - do ciasta, 3

orzechy siekane i mielone, 10 dkg

wiórki kokosowe, 10 dkg

rodzynki, 10 dkg

mąka - do ciasta, 1 łyżka stołowa

proszek do pieczenia, 1 łyżka

brzoskwinie, 1 puszka

masła, 1 kostka

cukier, 3 łyżki

budyń śmietankowy, 2 opakowania

woda, 3/4 szkl

mąka, 1 łyżka

żółtka, 5

kawa do namoczenia delicji, 1 filiżanka

ciastka delicje pomarańczowe, 2 opakowania

galaretka pomarańczowa, 2 opakowania

 

Przygotowanie

Ciasto: Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i bakalie. Podzielić na dwie części u upiec dwa placki.

Krem: Sok z brzoskwiń zagotować z 3 łyżkami cukru. Budyń rozpuścić w 3/4 szklanki wody, z 1 łyżką mąki i 5 żółtkami. Wlać na gotujący się sok, ciągle mieszając. Ugotować i wystudzić. Do masła dodać po trochę budyniu - miksować. Część masy wyłożyć na placek bakaliowy, następnie ciastka delicje nasączone w kawie. Potem krem i drugi placek bakaliowy. Wierzch posmarować cienko kremem i ułożyć brzoskwinie pokrojone w talarki i zalać galaretką.