Pieczone ziemniaki z pieczarkami

Składniki

6 dużych ziemniaków 1200 g

pieczarki 230 g

2 ząbki czosnku

tymianek

majeranek

sól, pieprz

jogurt naturalny

Przygotowanie

Ziemniaki dokładnie umyć, wydrążyć środki, pozostawiając około 1/2 cm ścianki. Pieczarki dokładnie opłukać, pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na 1 łyżce oleju. Pod koniec doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.
Kawałki ziemniaków z wydrążenia rozdrobnić, przesmażyć na oleju.
Ziemniaki doprawić roztartym czosnkiem, solą, pieprzem i majerankiem, po przesmażeniu połączyć z pieczarkami.
Wydrążone ziemniaki wysmarować olejem, środek oprószyć solą i posypać suszonymi liśćmi tymianku.