Schab
w sosie musztardowo miodowym
Składniki:
1 kg schabu
oliwa
pieprz,sól
majeranek
Sos:
4 łyżki musztardy
1 łyżeczka miodu
2 łyżki masła
Przygotowanie:
Mięso myjemy, osuszamy. Posypujemy
solą, pieprzem, majerankiem. Skrapiamy oliwa i wkładamy na noc do lodówki. Wsadzamy
mięso do naczynia żaroodpornego podlewamy bulionem i pieczemy w 200 stopniach
przez godz. Masło rozpuszczamy dodajemy musztardę miód i gotujemy przez 5 min.
Pokrojone w plastry mięso polewamy sosem. Podajemy z ziemniakami i zestawem
surówek.
