Ciasto czeskie

Składniki:

mąka pszenna 400 g

margaryna 250 g

cukier 100 g

mleko 50 ml

miód 20 g

soda 4 g

jajko 1 szt.

żółtko 1 szt.

650 ml mleka

powidła 200 g

masło 200 g

cukier 180 g

budyń waniliowy 60 g

Mąka ziemniaczana 20 g

mąka pszenna  20 g

Przygotowanie:

Ciasto:

 Mąkę, sodę przesiać. Dodać miód, mleko, jajko, żółtko i margarynę. Zagnieść ciasto. Chłodzić minimum 3 godziny. Ciasto podzielić na trzy części. Rozwałkować na wielkość formy do pieczeń. Każdy blat ciasta upiecz oddzielnie w temperaturze 180 stopni przez 10-15 minut. Wystudź.
Krem budyniowy:

 500 ml mleka zagotuj z cukrem i masłem. W pozostałym mleku rozmieszaj obie mąki i budyń. Do gotującego się mleka wlej mieszankę. Gotuj do uzyskania gęstego budyniu. Wystudź.
Zimne blaty przełóż najpierw powidłami, a następnie zimnym kremem. Dowolnie ozdobić. Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia.