Surówka z młodej kapusty

Składniki

1/2 główki młodej kapusty

1 czerwona cebula

2 młode marchewki

1 łyżka musztardy kremowej

2 łyżki oleju

1 łyżka posiekanego świeżego koperku

sól

pieprz

Przygotowanie

Kapustę płuczemy i drobno siekamy. Do kapusty dodajemy startą na drobnych oczkach marchew. Kapustę i marchew solimy. Dokładnie mieszamy. Jeśli wytworzy się nam dużo soku z marchwi i kapusty możecie go wówczas wylać, ale ja lubię jak sałatka jest mokra.

Do solonych warzyw dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, musztardę, olej, koperek oraz pieprz.

Wszystko dokładnie mieszamy. Po przygotowaniu możemy sałatkę schodzić wkładając ją na godzinę do lodówki.