Sałatka z czerwonej kapusty
Składniki
1 mała główka czerwonej kapusty
25 dag zielonych winogron
20 dag żółtego sera
1 cytryna
po 4 łyżki octu winnego i oliwy
sól,
biały pieprz
cukier
listki melisy do dekoracji
Przygotowanie
Kapustę umyć, usunąć nieładne wierzchnie liście, bardzo drobno poszatkować.
Zmieszać ocet, oliwę, sok z cytryny, dodać sól, cukier i pieprz, dobrze wymieszać.
Kapustę włożyć do dużej miski, polać sosem i mocno ugniatać dłońmi przez około 5 minut. Naczynie z kapustą przykryć i wstawić do lodówki na całą noc (kapusta musi się przegryźć, wtedy nabierze smaku i zmięknie).
Winogrona umyć, oderwać z łodyżek, przekroić na pół. Ser pokroić w dekoracyjne trójkąty. Wymieszać z kapustą. Udekorować listkami melisy.
Kapustę umyć, usunąć nieładne wierzchnie liście, bardzo drobno poszatkować.
Zmieszać ocet, oliwę, sok z cytryny, dodać sól, cukier i pieprz, dobrze wymieszać.
Kapustę włożyć do dużej miski, polać sosem i mocno ugniatać dłońmi przez około 5 minut. Naczynie z kapustą przykryć i wstawić do lodówki na całą noc (kapusta musi się przegryźć, wtedy nabierze smaku i zmięknie).
Winogrona umyć, oderwać z łodyżek, przekroić na pół. Ser pokroić w dekoracyjne trójkąty. Wymieszać z kapustą. Udekorować listkami melisy.
