Wątróbka drobiowa z warzywami
Składniki
60 dag wątróbek drobiowych
40 dag fasolki szparagowej
olej
cebula
2 ząbki czosnku
papryczka chili
sól i pieprz
papryka czerwona
szklanka wywaru
Przygotowanie:
Na
patelni z olejem podsmaż pokrojoną wątróbkę. Cebulę i czosnek pokrój
w paski i zeszklij w garnku na rozgrzanym oleju. Wrzuć pokrojone
papryki, chwilę podsmaż i wlej wywar. Duś do miękkości. Pod koniec dodaj
ugotowaną al dente fasolkę i wątróbkę. Całość dopraw do smaku solą
i pieprzem.
