Kotlety
ruskie
Składniki:
30
dag sera białego
1
kg ziemniaków
1
jajko
1
cebula
sól,
pieprz
bułka
tarta
olej
do smażenia
Przygotowanie:
Ziemniaki
gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odparowujemy i
ubijamy na gładką masę. Studzimy.
Cebulę
kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle.
Do
ziemniaków dodajemy ser biały, cebulę, jajko. Masę starannie
mieszamy, doprawiamy solą i dużą ilością pieprzu.
Rękami
formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na
rumiano.
